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普洱茶知识100讲|第一讲:什么是普洱茶?

发布时间:2019-03-29   来源:中国古树茶网    
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什么是普洱茶?普洱茶现行国家标准(GB/T22111-2008)的定义如下:(普洱茶)以云南大叶播种茶为基础,在地理标志保护范围内,用于地理标志保护范围。根据具体的加工工艺,茶具有独特的品质特性,根据其加工工艺和品质特点,普洱茶分为两种:普洱茶生茶和普洱茶熟茶。在这个定义中,我们需要特别注意几个关键词,如“地理标志保护范围”,“云南大叶种子干燥茶”,“特定加工技术”,“晒太阳茶”等。

根据国家标准的定义,或2008年国家质检总局第60号公告,普洱茶地理标志产品的保护范围为:云南省普洱市,西双版纳傣族自治州,临沂市,昆明市,保山市大理白族自治州。德宏傣族景颇族自治州,楚雄彝族自治州,红河哈尼族彝族自治州,玉溪市,文山庄等11个州(市)辖75个县(市,区)和639个乡镇(镇)。苗族自治州。 ,街道办事处)。

然后,问题出现了,以非普洱茶地理标志产品保护范围内的鞣制茶为原料,根据“普洱茶”在地理标志保护范围内采用特殊加工技术制成,具有独特品质特征的茶“是普洱茶吗?例如,在普洱茶在台湾茶叶消费市场流行的早期,普洱茶生产和加工许多非普洱茶产地,产量远远高于普洱茶。普洱茶产地。还有更多的茶产品。也有一些茶商以这种方式生产普洱茶。他们从普洱茶的原产地采购一些晒干的茶作为底漆,并用绿茶原料作为茶叶基地来生产和加工普洱茶。

另外,我曾经在车间喝茶,听茶友。在西南茶区的茶叶地图中,某个茶叶生产区域可以生产世界上任何茶叶产品。什么样的茶在市场上很受欢迎?生产什么样的茶。据说,特别是近几年,当普洱茶古茶的概念在东莞茶叶市场流行时,这个地方以当地茶绿为原料,生产出大量的“老树普”。呃茶“。我希望这只是一个轶事故事。

接下来,我们来谈谈普洱茶三大起源的班纳茶。在过去的几年里,特别是古老的半张普洱茶的布朗山系和古代六大茶山系列的义乌茶,相对来说,人气很高。当然,这些地区的茶叶都是普洱茶,根据“地理标志保护范围内具有特殊加工技术的茶叶,具有独特的品质特征”。然后,靠近义乌茶区,与义乌茶高度相似的老洲茶,根据普洱茶的具体工艺制成茶叶。是普洱茶吗?

根据作者的观点,在“老树茶”概念中出现的普洱茶市场,近年来,许多普洱茶起源的茶商纷纷落户义乌茶区,并推广了所谓的“义乌”作为当地的“茶农”。茶,或“普洱茶”。事实上,熟悉普洱茶业的人都知道这部分茶商没有优势。这种具代表性的茶农的身份是由老挝茶制作的普洱茶。生产和生产普洱茶的方法有很多,与这些工艺相似,手段也不尽相同。是普洱茶是“普洱茶”吗?事实上,答案在于消费者的心。

如果茶网的读者对上述内容有任何异议,他们可以通过说茶网来讨论这个消息。在下一篇文章中,我说茶网编辑将与您讨论国家标准关键字——“云南大叶籽茶”的定义,敬请期待。 (本文是茶网的原创文章,作者称茶网艾文化编辑,该观点仅代表作者,未经授权,转载,网络的来源)

图说普洱
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