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存储|普洱茶生茶和熟茶需要分开存放吗?

发布时间:2019-05-28   来源:中国古树茶网    
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原标题:贮藏|普洱茶生茶和熟茶需要分开保存?

【导读】

虽然生茶和煮熟的茶都是普洱种,但是可以将两种不同类型的茶保存在一起吗?我们首先要了解普洱茶和熟茶的生产过程之间的区别。

生茶是指以自然方式采摘后新鲜收获的各种云南茶(蛋糕茶,砖茶,茶)的集体名称,无需人工“发酵”或“堆堆”处理,但加工和装饰为形状。 。

生茶比煮熟的茶更加强烈和刺激。新鲜或陈年的生茶苦,苦,汤较淡或呈黄绿色。长期储存,香味越来越醇厚。

▲南京嘉仁古树原茶《青莲》茶汤

煮熟的茶是由云南的大叶幼苗制成的,通过发酵加工的茶称为普洱煮熟的茶。

普洱煮熟的茶具有棕褐色和纯正的味道。它有一种独特的香味。由于普洱熟茶性质温和,具有良好的保健功能,因此在公众中非常受欢迎。

▲南京嘉仁熟茶《华年》茶汤

普洱茶和熟茶是两种不同品质的茶。避免将普洱茶与煮熟的茶混合。主要原因如下:

普洱生茶和熟茶的香气类型不同具有随存储时间而变化的特性。普洱茶大多是香,香,栗,香......普洱煮茶主要是人参,陈香,莲子,大枣,麝香等。由于不同的香气类型,如普洱茶和煮熟的茶叶混合储存,香气物质必须交叉吸附,掩盖或互相改变,很难获得纯天然香气,使茶叶产品“四不喜欢”,降低收藏价值。

普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同,生茶底部的颜色,随着贮藏时间的加深,发生变化的嫩绿→嫩黄→杏黄→深黄→黄棕→红棕,而普洱熟茶具有较好的发酵程度,叶子底部的颜色一般为“猪肝色,随着贮藏年份的增加逐渐变为深褐色。”

▲南京嘉仁熟茶《华年》茶汤

总之,这两种茶不能一起储存,需要单独储存。放在一起会影响储存茶的价值,因此应对其进行分类和保存。

无论茶的类型如何,最好不要将它们储存在一起。主要原因是茶叶容易吸收周围的香气和其他物质,这将影响茶的质量。

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图片|南茗佳人

本文仅供通讯,版权归原作者所有

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