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老茶商揭秘:普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手

发布时间:2019-03-29   来源:中国古树茶网    
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说到普洱茶,除了原料和工艺外,最重要的是储存。可以说,仓储是普洱茶的第二个生产车间,将决定普洱茶的后期改造。

▲普洱茶

今天,全国高级茶师,“普洱收藏家”掌柜,世界茶文化交流协会副会长陆文峰先生来谈谈《普洱茶的仓储》。

陆文峰先生拥有百年歌曲招聘,1952年红色印章,88个绿色蛋糕和其他古老的茶叶珍品。他在《普洱壶艺·茶艺》杂志上发表了一篇文章,并开设了一个《普洱老茶讲堂》专栏,该专栏将研究多年来普洱茶的经验。 ,整理和出版:普洱收藏家,与茶友分享。

▲普洱收藏家总部

一、普洱茶存放的难点

普洱茶的储存困难之一是控制温度和湿度。因为普洱茶是一种后发酵茶,它的转化需要适当的温度和湿度。普洱茶的温度和湿度不同。

温度和湿度与气候和地区有很大关系。每个地区每月的气候变化都不同。例如,在广东,3月和4月天气“回到南方”,空气中的相对湿度接近100%。这对茶农有很高的专业要求。

▲普洱收集器温湿度计

其次,为了储存普洱茶,还需要找到一个适合储存茶的地方。因此,由此产生的存储成本和温度和湿度控制成本也是很大的成本。成本很明显。

二、一年中普洱茶的最佳转化期

我曾经咨询了白水清先生,并与我周围的一些茶商讨论过。每个人都认为改造普洱茶的最佳时间是夏末和初秋。在这个阶段,普洱茶是一年中最强烈的。什么时候。

陆文峰(右)和白水清大师(左)

夏天,天气变得炎热潮湿,普洱茶的内部质量在高温高湿的双重影响下开始剧烈变化,使普洱茶的苦味慢慢消失。效果。

在秋天,天气变成高温低湿状态。高温将继续前一个转换环境,而低湿度会削弱其活动,使其慢慢恢复休息时的茶叶状态,不再高速变化,使其更加圆润。例如,香港茶叶仓库的“退货位置”的影响。

▲52年的红色印刷茶汤

三、最简便经济的存茶工具

Carton是理想的茶叶储存工具。它不仅能有效阻挡外界的水分和气味,还能阻挡光线。但是,如何使用纸箱储存茶叶已成为一项技能。

▲纸箱存放

1.生熟茶要分开

茶很容易染色和闻到。将煮好的蛋糕和生茶堆放在一起。生茶也会吸收熟茶的浓郁香气。对于生茶,煮熟的茶味也是杂味。

出于同样的原因,香味茶应与新茶分开存放。因此,应将相同类型的蛋糕,蛋糕和砖放在一起。

▲普洱茶储存

2.善用独立纸袋

如果茶饮用者有少量的茶,而茶可能只有一个蛋糕到两个蛋糕,那么当你把它放在一个大的纸盒中长期存放时,你可以考虑用一个单独的纸袋来品尝茶。蛋糕本身和其他茶。蛋糕的味道是分开的。

纸箱就像一座房子。茶很受欢迎,悄然老去。虽然没有太多流动的空气,但茶叶仍然会变老,只会变慢。

▲收集白水清澈,纸箱存放

因为茶是在老化的过程中,同一种茶会相互刺激,茶的味道是相似的。因此,每当纸箱打开检查时,陈云总会有一股强劲的流淌出来。这是茶人的最爱。

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图说普洱
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